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盘点云南各地区最具代表型的美食,快来看看有别国你的最爱

发布日期:2021-10-29 10:39    点击次数:75

云南这么大,每个城市的饮食不尽一致。接下来小编就将带领内走一始去明白云南各城市地区里最具代表性的美食小吃,如有遗漏,接待各位读者在评论区留言哦~

回应1:

现在的游戏走业已经发展到一个新的高度,不管是端游照样手游,都是受到多多玩家追捧,尤其是手游市场更是占了七成,很多人选择从事这个走业就是原由其日益扩大的市场以及将来发展的前景,那么今天就游戏代理创业给内走提供几点发展的思路。

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昆明

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滇味卤饵丝:老昆明代表美食之一!高龄选手,味道奇怪,手艺不俗。口感稍甜,增上豌豆尖和脆哨,完善!

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豆花米线:豆花米线是昆明著名的小吃。香辣爽滑,价廉物美,人们戏称解馋食品,吃了还想吃,情系此"线"中。

楚雄

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野生菌火锅:野生菌火锅是云南特有的美味,楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一,食材生态、味道鲜美,是多数食客的最爱。云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及奇怪的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,种类多,分布广,产量大。

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全羊汤锅:楚雄全羊汤锅重在一个“全”字。羊肉集百草精华,全羊汤锅荟萃羊身之宝,就此摆开一场味觉的盛宴。

楚雄羊汤锅美食文化氛围浓重。在公路边找几个大石头,背两背煤炭和木柴,找个大铁锅支始来,把宰益的山羊大卸八块,连羊头、羊脚、内脏一始扔到锅里一煮,在烟熏火燎、清风晨雾的掺和下煮七八个小时。赶街的人蜂拥而摩登,羊肉也炖益了。再烧几把糊辣子一揉,打一碗蘸水,或蹲,或站,或坐在土堆石头上买一碗羊肉、一碗酒,当街便吃,实在是过瘾。

大理

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乳扇:乳扇携带方便,造型奇怪,食用也方便,烤、炸、凉吃均可,甜、咸都得当。乳香沁脾,酥脆泡松,是下酒益菜,也是名特小吃。烤乳扇在大理街边小摊都有卖。

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粑肉饵丝:粑肉饵丝百吃不厌,关键在于它的做工详细,选料考究。最地道的选料要用巍山著名的“黄皮谷”米,制成的饵丝色泽雪白,口感金饰甜润,而且不脆不粘。烹煮饵丝也有学问,有经验的厨师们都很清亮掌握时间和火候,将饵丝在八成烫的热水中烫到熟而不烂之时,增上炖益的肉、汤汁,放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍花椒所制的麻油,再增补蒜汁、香焙辣椒面等,这样的火巴肉饵丝吃始来汤汁鲜美,味道浓香,入口令人回味无穷。

曲靖

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沾益辣子鸡:沾益辣子鸡是曲靖、沾益的宣传名片,产于云南省曲靖市沾益县西平镇,有百年历史!

保山

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保山大救驾:大救驾是炒饵块的一种,将饵切成三角形的小片,增入火腿片、鲜肉片、鸡蛋、胡萝卜、西红柿和豌豆尖等放入旺火的锅中爆炒,始锅前增入香料。

玉溪

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铜锅鱼:铜锅煮鱼是抚仙湖畔最具特色的煮鱼手法。煮鱼的水一定得是当地的山泉,再配上一碗油糊辣子等构成的佐料,美味扑鼻,鲜香爽口。

昭通

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天麻炖鸡:小草坝天麻有多益,数据会说话:彝良小草坝天麻中的天麻素含量全国第一!对于天麻,昭通人开发了许多吃法:炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃。

丽江

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丽江腊排骨:行使秘制益的腊排骨下锅清炖,不消增任何调料,炖至排骨软烂且不能离骨,这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。由所以名菜,丽江的餐厅几乎都能够吃到腊排骨。

普洱

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普洱米干:普洱叫的“米干”,一致昆明叫的卷粉,广东人叫的河粉,都是现蒸热卖。米干色味奇怪,口感益,老少皆宜;吃始来纤细可口而鲜甜,吃后回味无穷。

德宏

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景颇鬼鸡:咖喱最爱的一道菜,双手双脚投票那种!“鬼鸡”就是供祭献鬼后,景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎,在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料,配入盐、味精、酱油等调料制成。

红河

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过桥米线:蒙自是过桥米线的发源地,正宗又益吃。煮的清亮的鸡汤配上各种奇怪食材,不愧是云南的招牌啊!

西双版纳

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香茅草烤鱼:将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细,与盐拌拢;把佐料放进鱼肚子里,把鱼肚子相符拢,用二三根香茅草叶捆益,用竹片夹紧,放在火炭上烘烤。既有鱼肉的甜嫩又有香料的入味,益评!



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